黄鼠狼是一种杂食性动物，它们的食物包括：
禽类：
如鸡、鸭、鹅等。
老鼠：
黄鼠狼是老鼠的天敌，会捕食各种老鼠。
蛙类和昆虫：
包括青蛙、蝾螈以及各种昆虫。
蛇和蜥蜴：
黄鼠狼也会捕食小型的蛇和蜥蜴。
鱼类：
包括小杂鱼和其他水生动物。
无脊椎动物：
如蜗牛、蚯蚓等。
谷物和粮食：
在食物严重缺乏时，黄鼠狼也会吃一些谷物和粮食，如玉米面、豆饼、芦苇根和薯块等。
鸟蛋和雏鸟：
黄鼠狼有时会捕食鸟蛋和幼鸟。
黄鼠狼的食物选择非常广泛，但主要以啮齿类动物为主，尤其是老鼠。它们是夜行性动物，通常在夜间出来觅食，利用敏锐的听觉和嗅觉寻找猎物。黄鼠狼的食性使得它们在生态系统中扮演着重要的角色，既是老鼠的天敌，也是控制啮齿类动物数量的关键因素。