炙手可热是一个汉语成语，意思是手摸上去感到热得烫人。比喻权势大，气焰盛，使人不敢接近。这个成语出自唐代诗人杜甫的《丽人行》，其中有“炙手可热势绝伦，慎莫近前丞相嗔”的诗句。
在使用这个成语时，需要注意它的贬义色彩，因为它通常用来形容那些权势显赫、气焰嚣张的人或事物，可能会让人产生敬畏或不敢接近的感觉。同时，这个成语有时也会被误用来形容一切“吃香”的事物，但这种用法并不准确。
例如，在描述一个领导或权贵时，可以说这个人在职场上炙手可热，意味着他或她的影响力很大，让人敬畏。但如果是用来形容一个流行的产品或明星，可能就不太恰当，因为这样的用法会失去成语原有的贬义色彩。