铁在氧气中燃烧的生成物是 四氧化三铁（Fe3O4）。当铁在氧气中燃烧时，如果温度达到约1500度，氧化铁会自发失氧变成四氧化三铁。因此，铁在氧气中燃烧的化学反应方程式为：
$$3Fe + 2O_2 \rightarrow Fe_3O_4$$
这个反应是一个剧烈的放热反应，会产生黑色固体，并伴随火星四射的现象。需要注意的是，铁在氧气中燃烧不会生成氧化铁（Fe2O3），而是生成四氧化三铁。如果氧气不足，可能还会生成三氧化二铁（Fe2O3），但这通常需要更高的温度和特定的条件。