送给长辈的鲜花应该选择寓意吉祥、健康和幸福的品种，同时考虑长辈的个性和喜好。以下是一些常见且适宜的选择：
康乃馨：
康乃馨象征着母爱和美好的祝福，红色代表热爱与尊敬，粉色寓意感恩与温馨，白色则象征纯洁与高雅。康乃馨花期长，易于照料，是送给长辈的贴心之选。
菊花：
菊花高洁清雅，象征长寿和幸福。黄色菊花代表阳光和幸福，适合送给长辈。菊花品种繁多，颜色各异，挑选时应考虑长辈的喜好。
百合：
百合花象征着纯洁、高贵和幸福。百合花语“百事合心”，寓意一切顺心如意，非常适合作为生日礼物。挑选时，应选花朵饱满、色泽鲜亮的百合。
牡丹：
牡丹被誉为花中之王，寓意富贵和吉祥。红色或粉色的牡丹更为喜庆，适合生日的欢乐氛围。不过，牡丹花期短暂，购买时需留意保鲜。
兰花：
兰花以其高雅和优雅而闻名，代表着纯洁、高贵和永恒的美。送给长辈一束兰花，是对他们品德和智慧的高度赞扬。
玫瑰：
不同颜色的玫瑰有不同的含义，例如红玫瑰代表热情和爱，白玫瑰象征纯洁和尊敬，黄玫瑰则代表友谊和快乐。选择适合场合和关系的玫瑰颜色是非常重要的。
郁金香：
郁金香代表着宣布爱意和美丽的记忆。不同颜色的郁金香也有不同的含义，如红色象征着真爱，紫色代表皇室和优雅。
向日葵：
向日葵以其明亮的黄色和向着太阳生长的特点，象征着阳光、忠诚和积极向。
长寿花：
长寿花寓意大吉大利、长命百岁、福寿吉庆，是馈赠亲友和长辈的理想盆花。
蝴蝶兰：
蝴蝶兰寓意高雅和尊贵，适合送给喜欢清新淡雅的长辈。
建议
了解长辈的喜好：在选择鲜花时，最重要的是了解长辈的喜好和文化背景，选择他们喜欢的花卉和颜色。
考虑花语：每种花卉都有其独特的象征意义，选择那些代表尊重、敬仰和感激的花卉是最为适宜的。
注意花期：有些花卉如牡丹花期短暂，购买时需留意保鲜，确保它在重要时刻绽放最绚烂的姿态。
通过以上建议，您可以挑选出最适合送给长辈的鲜花，传递出您对他们的关心和祝福。