高粱酒的颜色一般为 透明或微黄色，酒体清澈透明。这是因为高粱酒在蒸馏过程中，去除了多余的杂质和色素，使得酒体呈现出清澈透明的状态。高粱酒所使用的粮食主要是高粱，以及少量的其他杂粮。高粱是一种土生土长的粮食作物，其独特的气候和土环境为酿造高粱酒提供了良好的条件。高粱的种植和收获都需要经过专业的农事管理和粮食加工技术。
尽管有些情况下高粱酒可能呈现出暗红色，但这通常是因为在酿造过程中加入了红高粱的壳进行浸泡，而非酒体本身的颜色。实际上，真正的红高粱酒在酿造完成后也是无色的透明或微黄色。
因此，高粱酒的主要颜色是透明或微黄色，具体颜色可能会因酿造工艺和原料的不同而有所差异。