烤冷面
优势：制作简单，成本低廉，口感香脆可口，可加入鸡蛋、香肠、生菜等配料，营养丰富。
工具：平底锅或电饼铛即可。
受众：广泛，男女老少皆宜。
煎饼果子
优势：以面糊、鸡蛋、薄脆饼等为原料，现场制作，可依顾客口味添加葱花、香菜、火腿等配料，饱腹感强，适合作为早餐或小吃。
工具：需要专门的煎饼炉子。
烤串
优势：包括羊肉串、牛肉串、鸡肉串、蔬菜串等，口味多样，制作简便，适合现做现卖。
工具：烤架。
章鱼小丸子
优势：外表金黄酥脆，内部软糯，有章鱼块，搭配沙拉酱、海苔碎等，口感丰富，香气诱人，制作过程有观赏性。
工具：章鱼小丸子机。
酸辣柠檬鸡爪
优势：网红小吃，酸辣可口，做法简单，可批量制作，方便包装和出摊。
盐焗鸡爪/鸡翅
优势：Q弹好吃，适合现做现卖，价格亲民。
炸薯条
优势：适合小孩子，制作简单，健康一点。
臭豆腐
优势：成本低廉，制作简单，闻起来臭但吃起来香，适合地摊经济。
凉皮
优势：制作工艺不复杂，成本低廉，利润高。
麻辣烫
优势：食材种类丰富，价格便宜，适合学生党。
肉夹馍
优势：解馋又抗饿，制作简单，适合现做现卖。
炸鸡柳
优势：口感香脆可口，适合摆地摊。
咖喱鱼蛋
优势：价格亲民，适合摆地摊。
草莓炼乳
优势：颜值高，口感清甜，适合夏季摆摊。
琅琊棒土豆
优势：外焦里嫩，口感酥脆，适合摆地摊。
百香果麻薯
优势：软糯Q弹，带有百香果的香气，适合摆地摊。
风味土豆片
优势：酥脆多层，咸香辣味交织，适合摆地摊。
红薯糯米糕
优势：甜香软糯，健康满足，适合摆地摊。
香辣挂面
优势：酥脆香辣，外形独特，适合摆地摊。
自制辣条
优势：成本低廉，口味可调，适合摆地摊。
这些小吃不仅制作简单、成本低廉，而且深受消费者喜爱，适合在夜市、步行街等地方摆摊。建议根据当地口味和消费者需求选择合适的小吃进行摆摊。