爸爸的大爷通常被称为 大爷爷。这个称呼在中文里表示的是父亲的祖父，也就是爷爷的父亲。不过，由于中国地域广阔，不同地区对于同一亲属的称呼可能会有所不同。在北方，有时也会称呼为伯父或大爷，但通常“大爷”这个词更多地用来指代父亲的哥哥。南方地区则可能更多地使用“大伯”这一称呼。
综上所述，虽然存在一些地域性的差异，但“大爷爷”是最普遍且准确的称呼，用于指代爸爸的大爷。