桂花树不开花的原因可能有多种，以下是一些常见的原因及解决方法：
温度不适宜
桂花树适宜的生长温度为15-25摄氏度。如果温度过低或过高，会影响桂花树的开花。低温会抑制花芽分化和开花，高温则会导致花芽发育不良。
光照不足
桂花树需要充足的阳光照射。如果种植在阴暗的环境中，桂花树可能会长出茂密的枝叶，但很少开花。
湿度问题
桂花树对湿度要求适中，过高或过低的湿度都会影响开花。高湿度会增加病虫害的发生，而低湿度则会导致水分蒸发过快，影响植物的正常生长和开花。
土壤质量差
桂花树对土壤要求较高，喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。如果土壤质量差，缺乏养分或排水不畅，都会影响桂花树的生长和开花。
养分供应不足
桂花树需要适量的养分供应才能正常生长和开花。如果土壤中缺乏必要的养分，如氮、磷、钾等，桂花树可能会出现生长不良和不开花的情况。
病虫害侵袭
桂花树容易受到一些病虫害的侵袭，如蚜虫、白粉病等。这些病虫害会影响桂花树的生长和开花，甚至导致花芽凋落。
年龄太小
桂花树通常需要一定的生长时间才能开始开花。如果树龄还很小，可能还没有到达开花的适当年龄。
剪枝不当
桂花树的剪枝时间和方式对开花也有一定影响。如果剪枝不当，可能会影响到花芽的形成和开放。
选苗不当
有种紫桂要长大成树后才能开花，若将紫桂扦插成实苗则很难开花。
栽培不当
栽培的土壤以沙子土最适宜，碱性土壤很难开花，受冻或者烂根等也难以开花。
肥料失衡
桂花喜肥，氮、磷、钾等元素都需要平衡比例。最好用农家肥，如猪粪肥。如果氮肥施加过多，会导致枝叶发生徒长，影响花芽形成。
强光暴晒
突然为桂花树提供强光，导致花芽晒伤无法开放，要移入阴凉处逐渐适应光照。
浇水不当
桂花树在花芽分化期对水分的需求相对较高，但过湿或过干均会影响花芽形成。应根据生长的需求，适当施加水分，也不能过量引起水涝。
综上所述，要解决桂花树不开花的问题，需要从温度、光照、湿度、土壤质量、养分供应、病虫害防治等多方面进行综合调整和管理。