利润总额是指 企业在一定时期内的经营成果，即企业在一定会计期间内通过生产经营活动所获得的最终财务成果。它反映了企业在该时期内的盈亏状况，是衡量企业经营业绩的重要经济指标之一。
利润总额的计算公式为：
\[ \text{利润总额} = \text{营业利润} + \text{营业外收入} - \text{营业外支出} \]
其中，营业利润是指企业日常经营活动产生的收益，即销售商品或提供劳务（服务）获得的收入扣减对应的成本费用后的差额。营业外收入和营业外支出则分别指企业非日常经营活动产生的收入和支出，如处置固定资产的利得或损失等。
利润总额可以总括地反映企业盈利情况，也称税前利润。缴纳所得税后，利润总额成为净利润。
综上所述，利润总额是企业在一定时期内的总收入减去总成本和支出后的利润总和，反映了企业在该时期内的经营状况和盈利能力。