特色农业是指 依托特定区域的自然资源、地理环境、人文历史等优势，生产具有独特品质、口感、营养价值或文化内涵的农产品，并通过特色化的生产经营模式、加工技术和营销手段，实现农业增效、农民增收的农业发展形态。
特色农业的内涵包括以下几个方面：
利用区域资源优势：
特色农业利用区域内独特的农业资源，开发出具有区域特色和市场竞争力的农产品。
独特品质：
特色农业注重产品的独特性，包括品质、口感、营养价值或文化内涵。
特色化生产经营：
通过特色化的生产经营模式、加工技术和营销手段，提升农业产业整体素质和效益。
促进农业产业升级：
特色农业推动农业从传统的粗放型向精细化、专业化、标准化转变。
增加农民收入：
特色农业的发展有助于提高农民的经济收入，繁荣乡村经济。
此外，特色农业还可以与旅游观光相结合，形成农业观光园等模式，为游客提供观光、休闲、体验等多种服务。
综上所述，特色农业不仅是一种农业生产方式，更是一种具有市场竞争力的农业发展形态，能够有效促进农业产业升级和农民增收。