在农村种植药材时，可以根据当地的气候条件、土壤类型以及市场需求来选择合适的品种。以下是一些适合农村种植的药材：
天麻：
天麻具有很高的药用价值，且市场需求大，但需要注意的是，天麻只生长在中国，其他国家需要从中国进口，因此种植天麻不愁销路。
重楼：
重楼是一种稀缺的中药材，适合在云贵川、湖北、陕西等地种植，管理相对简单，产量可观，经济效益高。
黄精：
黄精是名贵的滋补中药材，市场需求大，且种植地区广泛，适合种植。
麦冬：
麦冬的块根是治病的中药材，适合在南方的山坡树林下、阴湿的地方种植，市场需求大，经济价值高。
瓜蒌：
瓜蒌适应性很强，可以在全国各地种植，近年来价格高昂且紧缺，经济效益不错。
桔梗：
桔梗是多年生草本植物，常见于山地草坡、林缘、丘陵、山区或有栽培，人工种植桔梗亩产量在200-300公斤，市场价格在50-70元每公斤，种植前景广阔。
板蓝根：
板蓝根是一种二年生草本植物，大部分都是人工种植，亩产量在400公斤左右，目前市场价格较高，每公斤为20-30元，种植前景好。
生地：
生地又叫生地黄，常见于海拔50~1100米的荒山坡、山脚、墙边、路旁等处，全国都可以种植，一亩地产量在400-500公斤，市场价15-20元每公斤，未来还看涨。
薏米：
薏米在全国各地都能种植，是药食两用的中药材，易种易出易管理，几乎没有病虫害，秋末成熟后，种子晒干就是成品，一亩地产量在350~400公斤，经加工后是6~7元/公斤。
大叶蒲公英：
大叶蒲公英是不可缺少的常用中药材，不仅是常用中药材，鲜嫩时又是可口的蔬菜，在保护地种植，一年可割6~7茬，每亩可以产出鲜菜7200~8000公斤，并能持续3~4年，这是一个好项目。
甘草：
甘草耐旱、耐寒、喜光，不仅在中药上用途广泛，还在保健品、调料、食品、化工原料上广泛使用，市场需求大。
白芷：
白芷是一种中药材，能够祛病除湿、活血止痛及排脓生肌，同时还是一种调料，用于卤菜、炖汤等，市场需求量大，种植周期短，经济效益高。
红藤：
红藤是一种药用价值较高的中草药，对风湿关节疼痛很有疗效，也是非常重要的兽药原料，近年来价格暴涨，种植红藤经济效益好。
苦荆草：
苦荆草是一种苦味的林间杂草，具有重要的药用价值，其茎、干、叶均能入药，特别是苦荆草的叶子，能制成茶叶泡水喝，也能捣碎泡脚，具有促进血液循环，活血化瘀，延年益寿的功效，种植苦荆草经济效益高。
薄荷：
薄荷容易种植，投资少，见效快，薄荷中含有丰富的薄荷油，是加工绿色无公害产品的良好原料，国内外需求量很大，种植前景和市场可观。
苍术：
苍术是一种中药材，对多种疾病有治疗作用，市场行情一路看涨，发展前景不错。
柴胡：
柴胡为我国传统大宗药材，市场需求不断上涨，种植柴胡的商机很大，收益可观。
蒲公英：
蒲公英是大宗药材，市场需求量大，用途广泛，不仅可以用于制药，还可以当蔬菜吃，种植效益好，前景广阔。
根据以上信息，农民可以根据当地的实际情况选择适合的中药材进行种植。建议选择市场需求大、种植技术成熟、经济效益高的品种，同时注意市场变化和政策影响，合理安排种植结构，以获得最佳的经济效益。