光栅是一种重要的光学元件，具有多种应用和作用：
光谱分析
光栅能够通过衍射效应将入射光分解成不同波长的光谱，这在光谱分析中非常有用。例如，通过光栅可以分析化学物质的成分，确定材料的性质，或监测环境中的污染物。
波长选择
光栅可以用于选择特定波长的光，这在需要精确控制光波长的应用中非常重要，如激光技术、光谱仪和某些类型的通信系统。
精密测量
光栅在数控机床等精密测量设备中用于非接触式测量。例如，圆光栅用于角位移的检测，长光栅用于直线位移的检测。
光栅扫描显示技术
在显示器技术中，光栅扫描式图形用于生成点阵单元，从而控制每个点阵单元的亮度，形成图像。
安全光栅
安全光栅用于提升工作场所的安全性。它们可以设置在危险区域的边界上，检测到光束中断时会触发安全反应，如停止机器运行或触发警报，从而防止人员进入危险区域。
光学效果
光栅还可以结合数码科技与传统印刷技术，在特制的胶片上显现不同的特殊效果，用于创造电影般的流畅动画片段和幻变效果。
综上所述，光栅在光学和光电子领域有着广泛的应用，从光谱分析到精密测量，再到安全保护和显示技术，光栅都发挥着关键作用。