烧锅炉是指 操作锅炉以产生热能或蒸汽的过程。具体来说，它包括以下几个方面的含义：
燃煤锅炉：
利用风室中的空气将固定炉篦或链条炉排上的灼热料层（主要是灰粒）吹成沸腾状态，使其与煤粒一起上、下翻滚燃烧。
操作锅炉：
包括锅炉运行工和司炉工，他们负责锅炉的开户操作、运行和维护，确保锅炉的安全运行，防止缺水等事故的发生。
产生热能或蒸汽：
锅炉通过燃烧燃料（如煤、燃油、燃气等）释放的热能，将水加热成为热水或蒸汽，用于工业生产、供暖系统、电力生成等领域。
专业操作：
烧锅炉需要专业的技能和知识，现代锅炉操作可能还需要电子控制和自动化设备，而不只是传统的人工铲煤方式。
综上所述，烧锅炉是指操作锅炉以产生热能或蒸汽的过程，涉及燃煤、操作、维护和安全性等方面。