初中毕业后的男孩有多种技术可以选择，具体取决于他们的兴趣和职业规划。以下是一些建议：
计算机技术：
计算机技术是一个广泛应用的领域，适合希望深入学习计算机科学和技术的男孩。可以学习软件开发、网络工程、大数据、云计算、UI/UE设计、视频剪辑、互联网营销、自媒体运营、人工智能、互联网架构、Java开发、Python开发等。
汽修专业：
随着汽车市场的不断扩大，学习汽修技术是一个很好的选择。汽修专业不仅提供了丰富的就业机会，而且技能在实际工作中应用广泛。
电子商务专业：
电子商务是一个新兴且发展迅速的行业，适合希望从事网络营销、网店运营等工作的男孩。这个专业通常比较容易就业，且薪资有较大的提升空间。
厨师专业：
烹饪技术是一个传统且需求稳定的行业，适合对美食有兴趣的男孩。无论是中式烹饪还是西式烹饪，都有很好的发展前景。
新能源汽车技术：
随着环保意识的提高和新能源汽车市场的扩大，学习新能源汽车技术是一个有前景的选择。这个领域需要大量的技术人员来支持新能源汽车的保养、维修等工作。
机电一体化技术：
这个专业涵盖了机械、电子、计算机等多个领域，适合喜欢动手操作的男孩。可以学习机电传动控制、工程制图、机电设备控制、液压与气动等知识和技能。
数控技术：
数控技术专业主要学习数控原理、数控机床应用、数控加工技术等，适合希望在制造业发展的男孩。
汽车检测与维修技术：
这个专业适合对汽车技术感兴趣的男孩，可以学习汽车故障检测与维修、汽车性能检测与维修等知识和技能。
室内设计：
随着建筑行业的快速发展，室内设计专业也是一个备受关注的职业。适合对建筑设计、室内装饰等感兴趣的男孩。
网络与信息安全：
学习网络安全和编程，适合对互联网和网络技术感兴趣的男孩，就业方向包括互联网企业和网络服务提供商。
城市轨道交通：
这个专业将培养学生掌握城市轨道交通的运营、管理、维护等方面的技能，适合对城市交通感兴趣的男孩。
形象设计：
包括美发、形象设计等，适合对时尚和形象设计感兴趣的男孩。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时也可以咨询专业人士或学校的意见，以确保选择最适合自己的发展方向。