知味观是一家有着悠久历史和深厚文化底蕴的中华老字号餐饮企业，以其正宗的杭帮菜肴和精致的糕点闻名。以下是知味观的一些推荐美食：
猫耳朵：
这是一种水煮类面点，面瓣色泽白净，形如小猫耳朵，口感鲜美。
鲜肉小笼：
以其皮薄馅大、汁多馅鲜而著称，是杭州的传统名点之一。
糯米素烧鹅：
使用细沙作为馅料，色泽金黄，外脆里软，香糯甜美。
幸福双：
一种甜馅包子，相传源于梁祝的故事，成双供应，寓意和谐美好。
西湖醋鱼：
这道菜以西湖草鱼为主料，酸甜适中，是杭州的经典名菜。
龙井虾仁：
选用新鲜的龙井茶和活虾仁制作，清香扑鼻，味道鲜美。
叫化童鸡：
这道菜以其独特的腌制和烹饪方法，鸡肉鲜嫩，香味浓郁。
蟹黄鱼丝：
鱼肉细腻，蟹黄丰富，口感鲜美，是杭州的传统名菜。
卤味：
包括卤鸭胗、卤鸭脖、熏鱼、酱鸭、腊肠、腊肉等，味道鲜美，适合各种口味的需求。
糕点心礼盒：
知味观的糕点心礼盒种类丰富，包括龙井茶酥、玫瑰红豆酥、枣花酥等，是送礼和自用的佳品。
绿豆糕：
知味观的绿豆糕以其细腻的口感和清甜的味道，深受食客喜爱，有原味、抹茶、奶黄等多种口味。
吴山传统桃酥：
这是一种网红爆款糕点心，酥脆香浓，入口即化，是端午节等节日的佳选。
这些美食不仅体现了知味观在传统杭帮菜和糕点制作上的卓越技艺，也满足了不同消费者的口味需求。无论是品尝地道的杭州小吃，还是享受精致的糕点心，知味观都能带给您难忘的美食体验。