紫薯是一种营养丰富且颜色独特的食材，可以用来制作多种美味的甜品。以下是一些紫薯可以制作的甜品：
紫薯奶香小饼
材料：紫薯500克、牛奶150毫升、糯米粉200克、白砂糖30克、玉米淀粉50克、食用油适量、芝麻适量。
做法：将紫薯蒸熟后捣成泥，加入牛奶、糯米粉、白砂糖和玉米淀粉搅拌均匀，制成面糊。在平底锅中加油，将面糊摊成薄饼，两面煎至金黄色，最后撒上芝麻装饰。
红枣枸杞酒酿紫薯汤圆
材料：紫薯、糯米粉、红枣、枸杞、酒酿、白糖、水。
做法：紫薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉和水揉成面团，分成小圆球。红枣去核切片，枸杞清洗。将紫薯汤圆煮至浮起，另起锅煮红枣、枸杞和酒酿，加入白糖调味，最后将汤圆放入汤底中搅拌均匀。
核桃油香煎牛肉条 （此道甜品中紫薯作为辅助材料）：
材料：紫薯、糖粉、淡奶油、吉利丁片、核桃油、牛奶、奥利奥饼干碎。
做法：紫薯蒸熟捣成泥，加入糖粉、淡奶油、吉利丁片和牛奶搅拌均匀，制成慕斯糊。倒入慕斯模具中冷藏凝固，取出后撒上奥利奥饼干碎装饰。
紫薯糯米丸
材料：紫薯、糯米粉、白糖。
做法：紫薯蒸熟后捣成泥，加入糯米粉和白糖搅拌均匀，分成小剂子搓圆，裹上糯米后蒸熟即可。
紫薯香芋西米露
材料：紫薯、芋头、西米、牛奶、冰糖。
做法：紫薯和芋头切块，与西米一起煮至软烂，加入牛奶和冰糖搅拌均匀即可。
水晶紫薯卷
材料：西米、白糖、紫薯、清水。
做法：西米提前浸泡并打碎，紫薯蒸熟捣成泥，加入西米和白糖搅拌均匀，蒸熟后卷起即可。
紫薯椰蓉球
材料：紫薯、炼乳、椰蓉。
做法：紫薯蒸熟后捣成泥，加入炼乳和椰蓉搅拌均匀，搓成球状即可。
这些甜品不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的食谱进行尝试。