调酒需要以下工具:
调酒杯:
用于盛放和混合鸡尾酒的玻璃杯,有多种款式和容量。
摇酒壶:
用于混合冰块、酒和原料,有几种类型,如三段式摇酒壶、Boston Shaker和French Shaker。
量酒杯:
用于量取不同容量的液体,常见规格有1/2盎司和1盎司。
酒吧匙:
用于搅拌、引流和调制分层鸡尾酒。
滤冰器:
用于隔离冰块,防止冰块倒入杯内,有时需要搭配滤网使用。
开瓶器:
用于开启瓶封,有多种类型,如侍者之友开瓶器、T型开瓶器等。
葡萄酒倒酒片:
用于控制酒水的倒出量,避免酒液漏洒。
鸡尾酒调制器:
用于混合和调制鸡尾酒,有波士顿鸡尾酒调制器和标准版鸡尾酒调制器。
捣棒:
用于捣烂水果或其他需要弄碎的配料。
过滤器:
用于滤出摇酒壶中的酒液,常见规格有2头、4头等。
冰桶:
用于储存冰块,防止冰块融化过快。
冰夹:
用于夹取冰块。
柠檬挤汁器:
用于挤压柠檬获取新鲜的柠檬汁。
榨汁机:
用于制作新鲜果汁。
漏斗:
用于引导液体流入杯中。
吸管:
用于饮用鸡尾酒。
小漏斗:
用于将液体从大容器倒入小容器。
刀子:
用于切割水果、蔬菜等配料。
搅拌勺:
用于搅拌混合鸡尾酒原料。
破冰器:
用于破碎冰块。
调酒棒:
用于搅拌和装饰鸡尾酒。
Grater:
用于擦碎香料或柠檬皮。
镊子:
用于夹取装饰物。
打蛋器:
用于打散蛋液(如果需要的话)。
电动搅拌器:
用于制作奶昔或水果鸡尾酒。
玻璃水罐:
用于清洗和储存玻璃器皿。
调料罐:
用于存放调料。
这些工具可以帮助调酒师制作各种鸡尾酒,从简单的饮料到复杂的饮品。根据个人需求和调酒风格,可以选择合适的工具来进行配制。对于初学者来说,一些基本的工具如调酒杯、摇酒壶、量酒杯、酒吧匙、滤冰器和开瓶器是必不可少的。随着调酒技能的提高,可以逐渐添置更多专业的工具以提升调酒效果和效率。