泡柠檬的最佳水温是 60~70℃的温水。这个温度范围能够使柠檬中的营养成分如维生素C适度释放，同时保留柠檬的香气和味道。过高的水温会导致柠檬中的维生素C损失，而过低的水温则不利于柠檬香气的释放。
具体建议如下：
选择新鲜柠檬：
新鲜柠檬的香气和营养成分最丰富，建议使用新鲜柠檬。
带皮切片：
柠檬皮中含有类黄酮物质和柠檬精油，对健康有益，且能增加柠檬水的香味。
控制水温：
使用60~70℃的温水泡柠檬，避免使用沸水或太凉的水。
适量加入蜂蜜或白糖：
根据个人口味，可以适量加入蜂蜜或白糖来调和酸味，使柠檬水更加可口。
这样泡出来的柠檬水不仅口感好，而且营养丰富，适合大多数人饮用。