黑锅：
专门用来背的，不能用来做饭。
坩埚：
用于熔化金属，不能用来做饭。
铝锅：
虽然导热性好，但铝元素会与食物中的蛋白质、维生素等发生化学反应，影响食物的营养价值，长期食用对人体健康有害。
不锈钢锅：
导热性较差，加热速度慢，可能导致米饭煮不熟或煮干，且表面光滑，容易粘锅。
塑料锅：
耐热性较差，加热过程中容易变形，导致食物受热不均，且可能含有有害物质。
罗锅：
医学上称为脊柱畸形疾病，主要指脊柱后凸畸形，不能用来做饭。
烟锅：
用于吸烟，不能用来做饭。
破锅：
虽然可以做饭，但题目中并未明确说明其不能做饭。
帅锅：
虽然名字听起来像锅，但题目中并未明确说明其不能做饭。
火锅：
主要用于涮肉、煮菜，不能用来做饭。
生锈的铁锅：
铁锈会对健康造成影响，不能用来炒菜。
搪瓷锅：
虽然无毒无害，但忌炒菜之用，因为搪瓷涂层在炒菜时容易破损，且可能含有有害物质。
陶瓷锅、砂锅：
不宜盛装酸性食物，以免溶出铅、镉等重金属。
不粘锅：
涂层可能含有对人体有害的特氟龙，一旦涂层脱落，会对健康造成潜在威胁。
综上所述，这些锅由于材质、使用方式或健康考虑，不适合用来做饭。建议选择铁制锅、铸铁锅或陶瓷锅来煮饭，以保证食品安全和健康。