旺蛋，也称为毛蛋或活珠子，是一种 未发育完全的鸡胚胎。具体来说，它是在孵化过程中由于温度、湿度或病菌影响导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。旺蛋可以是在孵化早期停止发育，此时仍可以看到鸡蛋的原型，包括蛋黄和变硬的蛋白；也可以是在孵化后期停止发育，剥开鸡蛋壳后可以看到一只有毛的小鸡。
旺蛋在不同地区有不同的叫法，例如在安徽六安称为旺蛋，在南京则被称为毛蛋或活珠子。旺蛋经过烘烤后食用，有些人喜欢带毛的，有些人则喜欢吃蛋黄部分。
需要注意的是，旺蛋的食用存在一定的争议，有人认为食用未发育完全的鸡的胚胎是一种残忍的行为，而另一些人则将其视为一种饮食习惯。