“屠狗”有以下几种含义：
宰杀狗：
这是“屠狗”最直接的含义，指的是杀死狗。在古代文献中，有时也用来泛指宰杀其他牲畜。
操持卑贱的职业：
由于狗在古代常被视为卑贱的动物，因此“屠狗”也常用来比喻那些从事卑贱职业的人，如屠夫。
出身低微的豪杰之士：
在《史记·樊郦滕灌列传》中，樊哙被称为“屠狗”，但他实际上是沛县的一位英勇人物，后来成为汉高祖的重要将领。因此，“屠狗”有时也用来指那些虽然出身低微，但具有豪杰气概和才能的人。
以小人之心对待别人：
成语“屠狗”还可以用来形容那些心胸狭隘、险恶狡诈的人，他们善于用卑鄙的手段去伤害别人。
综上所述，“屠狗”这个词语具有多种含义，具体含义需要根据上下文来判断。