青椒土豆炒龙虾肉
用料：小龙虾、青椒、土豆、洋葱、生姜、料酒、盐、鸡精。
做法：
1. 小龙虾洗净，锅中加水、料酒、生姜大火烧开，捞出拨肉去黑茎备用。
2. 青椒、土豆去皮切丝，洋葱切片。
3. 起油锅，加入生姜、洋葱爆香，加入青椒土豆翻炒至快熟。
4. 加入龙虾肉翻炒，加盐、鸡精起锅。
咸蛋黄小龙虾
用料：小龙虾、咸蛋黄、姜片、鸡汁、啤酒、油、香葱、白胡椒粉、盐、生抽、白芝麻。
做法：
1. 准备好所有材料。
2. 加热后倒入油，炸至小龙虾变色捞出。
3. 锅中留底油，煸炒蒜片、葱白，加入咸蛋黄炒成糊状。
4. 将小龙虾重新倒入锅中，加入啤酒、鸡汁、生抽、白胡椒粉、蚝油翻炒均匀，煮片刻入味。
葱姜炒龙虾肉
用料：小龙虾、葱姜蒜。
做法：
1. 剥肉去壳切段，准备葱姜蒜。
2. 下油爆香葱姜蒜，下入龙虾肉爆炒。
3. 加少许盐，注意不要加太多，也不要加酱油。
麻婆豆腐配龙虾肉
用料：麻婆豆腐、龙虾肉。
做法：
1. 将麻婆豆腐与龙虾肉一起炒制，使麻辣刺激与龙虾的鲜甜弹嫩完美融合。
泡椒小龙虾
用料：小龙虾、青红泡椒、干红花椒、鲜花椒、泡椒味酱、泡椒油、野山椒丁、泡姜丁、啤酒、水、小龙虾粉、胡椒粉、醪糟汁、香醋、龙虾香料粉、大蒜、葱颗、莲藕条、黄瓜条、魔芋片。
做法：
1. 小龙虾清洗干净，去虾线、头。
2. 锅中热油，炒香葱、姜、蒜，加入泡椒等调料。
3. 加入小龙虾翻炒，大火烧开转小火继续烧10分钟，再加入配菜。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的搭配和调料，享受美味又健康的龙虾大餐。