鸡瘟，通常指 禽流感，是一种由禽流感病毒引起的传染性疾病。根据病毒亚型的不同，禽流感可以分为高致死率的H5N1、H7N7等类型。在中国民间，“鸡瘟”是长期以来人们对禽类疾病的通称，由于“鸡新城疫”这一禽病最为常见，故一直以来“鸡瘟”一词几乎等同于“鸡新城疫”。而在国际上，“鸡瘟”却是“禽流感”的旧称。
禽流感的主要传播途径包括消化道和呼吸道，也可经损伤的皮肤、黏膜侵入体内。该病在非免疫区或免疫低下的鸡群中传播迅速，发病率和死亡率极高。
禽流感的临床症状包括发病急、高热、呼吸困难、腹泻、神经紊乱、黏膜和浆膜出血等。急性型病鸡可能出现高热、食欲不振、精神萎顿、呼吸困难、腹泻、产蛋下降等症状，并可能在短时间内死亡。亚急性或慢性型症状与急性型相似，但病情较轻，可能出现神经症状、腿翅麻痹、运动失调等，病程较长，最终多数死亡。
目前，尚无有效治疗禽流感的药物，预防措施主要包括严格消毒、隔离病鸡和带毒鸡，以及使用灭活苗和活苗疫苗接种鸡群。