在农村种植以下几种作物可以获得较高的经济效益：
魔芋：
魔芋产量高，价格昂贵，深加工后还能入药，平均每亩收入可达三万元左右。
蓝莓：
蓝莓原产于南美洲，引入我国后成为高档水果，市场价格高，一亩蓝莓的毛收入可达几万元。
石榴：
突尼斯软籽石榴粒大汁多，口感好，批发价每斤在3元左右，零售价每斤在4元到12元不等，亩产收入较高。
黑花生：
黑花生富含氨基酸和微量元素，营养价值高，售价是普通花生的两倍左右，每斤能卖到10到25元。
板蓝根：
板蓝根是一种中药材，市场需求大，价格较高，一般亩产量在900斤左右，亩产收益在5400到14000元之间。
树头菜：
树头菜以前是野菜，现在市场稀缺，价格较高，一般价格在30-80元/斤，有兴趣的可以尝试大棚种植。
牧草与食用菌：
农村自然资源丰富，适合种植牧草和食用菌，这些作物不仅产量高，而且市场需求大，管理相对简便。
盆景与多肉植物：
随着生活水平的提高，观赏植物需求增加，盆景和多肉植物以其独特的观赏价值和易于照料的特点，深受消费者喜爱。
特色经济作物：
如莲藕、马蹄、铁皮石斛等，这些作物不仅产量高，种植技术简单，而且市场售价理想。
高品质有机蔬菜和水果：
如蓝莓、树莓、牛油果等，随着健康饮食观念的普及，有机农产品的需求不断上升。
鱼腥草：
鱼腥草是药食两用经济作物，亩产量高，市场售价可观。
柑橘：
如皇帝柑、蜜橘等，市场需求大，价格较高。
红提：
红提口感好，市场需求高，价格可观。
紫薯：
紫薯受到消费者青睐，经济效益较好。
八月瓜：
八月瓜营养丰富，味道鲜美，市场发展前景好。
百合：
百合市场需求大，价格较高，种植相对简单。
果桑：
果桑的桑枝、桑叶均可入药，市场需求大。
金银花：
金银花市场需求大，价格年年上涨。
红富士葡萄：
红富士葡萄品质佳，市场需求高。
红心猕猴桃：
红心猕猴桃营养丰富，被称为“果中之王”，市场需求大。
大红子山楂：
山楂具有很高的营养价值和药用价值，市场需求大。
懒人稻：
懒人稻不需每年播种、插秧，只需栽一次即可多年收割，市场供不应求。
牧草玉米：
牧草玉米是专门当饲料用的玉米品种，营养价值高，市场需求大。
根据以上信息，农民朋友可以根据当地实际情况和市场需求选择合适的种植项目，以获得更高的经济效益。