没有生抽时，可以使用以下几种调味品进行代替：
酱油
酱油是生抽的通用替代品，颜色比生抽深一些，常用于红烧菜肴。虽然颜色和用途有所不同，但酱油在味道上也能提供类似的咸鲜感。
味极鲜酱油
味极鲜酱油的味道和生抽非常接近，可以作为一个很好的替代品，适用于凉拌和炒菜等多种用途。
蚝油
蚝油也可以用来代替生抽，尤其在炒菜和拌凉菜时，能使菜品更加入味。不过需要注意的是，蚝油的风味和生抽还是有一些不同，可能需要适当调整用量以达到最佳效果。
普通酱油
普通酱油的颜色和味道都比生抽浓重一些，适用于需要颜色较深的菜肴。虽然它也可以提供咸鲜味，但可能在口感上略有不同。
六月鲜
六月鲜是一种高品质的酱油品牌，味道和生抽相似，也可以用于凉拌和炒菜。
厨邦
厨邦是另一种常见的酱油品牌，同样适合用来代替生抽，适用于各种烹调用途。
老抽
老抽虽然颜色比生抽深，味道也较为浓郁，但由于其主要用于上色，不适合用于需要保持食材原味或颜色的凉拌菜。
建议
根据具体用途选择：如果是为了凉拌菜，建议使用味极鲜酱油或普通酱油；如果是为了炒菜，可以使用酱油、蚝油或六月鲜。
适量使用：替换时要注意适量，避免因味道差异过大而影响整体菜品的口感。
尝试和调整：不同的酱油品牌和个人口味有所不同，可以先尝试少量使用，根据结果再调整用量。
通过这些替代品，可以在没有生抽的情况下，依然能够做出美味的菜品。