人参苗的外观特征包括以下几点：
叶子：
人参苗通常具有3-5片小叶，小叶为卵圆形或倒卵形，长度在4-15厘米之间，宽度在2-6.5厘米之间。上面叶脉上有少数刚毛，下面无毛。人参苗分为五年生四匹叶和六年生五匹叶，其中六匹叶时可持续多年，期间只长根茎，株苗不会分叉也不会变形，但依然可开花。
株高：
人参苗的株高约为60厘米。
根茎：
人参的根茎短小，主根呈现纺锤形。
叶片分布：
叶片呈环状分布，形状为椭圆形，长度在10厘米左右。
花朵：
人参苗的花朵开放在茎干顶部，花色为黄绿色，花谢后结果，果实为鲜红色。
幼苗形态：
人参的幼苗通常是非常细小、细长且脆弱的，叶子会呈现出淡绿色或浅黄色，形状类似于羽毛，通常是三至五片叶子呈扇形排列。幼苗的叶子组成会随着生长逐渐变得更加丰满和复杂。根部通常是纤细而柔软的，可能会有一些细小的毛状根须。
颜色：
人参苗的叶子通常呈鲜绿色，但具体颜色可能会因品种和生长条件而有所差异。
茎：
人参的茎直立，高度可达30至60厘米，通常呈圆柱形，带有纵向凹陷和纵沟。
根系：
人参的根系粗大，呈锥形或人形，根长约10至20厘米，直径约2至4厘米。根皮呈棕褐色，表面光滑。
综合以上信息，人参苗具有独特的形态特征，包括具有小叶的羽状复叶、较长的株高、短小的根茎、环状分布的椭圆形叶片、顶部的黄色花朵以及随着生长逐渐发育的根系。这些特征有助于识别和区分人参苗。