平底锅是一种多功能的厨房用具，适合多种烹饪方式。以下是一些适合用平底锅制作的菜肴：
煎饼
鸡蛋煎饼：用打散的鸡蛋液和葱花制作薄厚均匀的饼。
葱花饼：类似鸡蛋煎饼，加入葱花增加风味。
千层烙饼：每一层饼都熟透且不粘锅。
煎包子和饺子
水煎包：在锅底刷油，放入包子，倒入面粉水，小火焖煎至底部金黄酥脆。
牛肉小煎包：类似水煎包，但使用牛肉馅。
煎肉和海鲜
煎肉：将肉片放入锅中，煎至两面变色，锁住肉汁，外酥里嫩。
煎鱼：能够很好地保持海鲜的鲜嫩口感。
煎虾：同样能够保持虾肉的鲜嫩。
煎豆腐和蔬菜
煎豆腐：外焦里嫩，搭配酱汁非常美味。
烤三明治：在三明治饼片上加入火腿、蔬菜和芝士，小火烤至外皮松脆、芝士融化。
其他特色菜肴
蜜汁煎鸡腿：鸡腿肉嫩多汁，搭配蜜汁酱香。
煎鸡胸肉：保持肉质的嫩滑口感。
炒饭：将米饭、葱姜蒜、香菇等调料和蔬菜炒匀，最后加入鸡蛋翻炒。
煎饼果子：用打散的鸡蛋液在平底锅上做成小煎饼，包入葱花、豆沙等馅料。
草莓千层毛巾卷：无需烤箱的家庭版，简单美味。
总的来说，平底锅非常适合制作煎炸类菜肴和炒菜，能够均匀加热食材，并使食材表面呈现出酥脆或金黄的外观。此外，平底锅还可以在低火上炖煮食材，用于制作炖菜或汤类菜肴。