古代管钱的称呼有以下几种：
掌柜：
古代店主的俗称，也称掌柜的。主要用法是称呼店主，在文学作品中有时也指地主或别人的丈夫等。掌柜一般负责钱柜，拥有钱柜钥匙和银两收支大权，即古代时的大堂经理。
户部：
古代管财政的最高部门，负责全国土地、赋税、户籍、军需、俸禄、粮饷、财政收支等事务。户部内部按地区分工设司，各司除掌管本省钱粮外，还兼管其他衙门的部分庶务。户部最高官员为户部尚书，明代为正二品官员，清代为从一品官员。
度支部门 或 度支司：
负责财政预算、税收征收、财务管理、财政审计等工作。度支部门的历史可以追溯到汉代，当时称为“度支尚书台”。随着时间的推移，度支部门的名称和职责有所变化，但一直是负责财政管理的重要机构。
天官大宰：
西周时期总揽国家财政大权，主管收支核算的会计之长为司会中大夫，税务总局局长称为地官大司徒。
少府卿和 治粟内史：
秦始皇时期，财政管理机构在九卿中有少府卿和治粟内史，少府卿主要负责宫廷皇室内部的财政事务，治粟内史则负责全国粮食和物资的管理。
内务府（清朝）：清朝时期，掌管财政的机构称为内务府。
综上所述，古代管钱的称呼主要包括掌柜、户部、度支部门、天官大宰、少府卿、治粟内史和内务府等。不同朝代和时期，这些机构的名称和职责有所不同，但总体上都承担着财政管理的职能。