还盘，也称还价，是 受盘人对发盘内容不完全同意而提出修改或变更的表示。它实质上是对原发盘的拒绝，并同时提出一个新的交易条件或方案，期望以此作为进一步谈判的基础。还盘可以是改变价格，也可以是改变其他交易条件，如改变支付条件、改变贸易术语、提高佣金和折扣等，使各种交易条件对我方更有利。
在商务谈判中，当一方（受盘人）收到另一方（发盘人）的明确交易提议后，如果不同意原提议的全部或部分内容，而提出修改意见或附加条件的行为，即为还盘。还盘一旦发出，原发盘即失去效力，除非得到原发盘人同意，受盘人不得在还盘后反悔，再接受原发盘。
还盘是交易磋商过程的一个重要环节，它不仅是一种策略性的回应，也是达成协议的关键步骤。通过还盘，双方可以进一步讨论和协商，以达成双方都能接受的交易条件。