在动物界中， 鸟类和部分哺乳动物对辣味有一定的耐受性。以下是相关信息的总结：
鸟类：
鸟类对辣椒素制造的痛觉非常不敏感，因此它们可以轻松吃下世界上最辣的辣椒，一点儿也不会觉得不舒服。这是因为鸟类的细胞对辣椒素不敏感，所以感受不到辣味。
哺乳动物：
大多数哺乳动物（如猪、牛、羊、狗等）都会感受到辣带来的痛觉，因此它们怕辣。然而，有一种哺乳动物——树鼩，由于辣椒素受体TRPV1的氨基酸突变，导致辣椒素不能激活树鼩的TRPV1，因此树鼩感受不到辣。
其他动物：
有些动物如猫没有辣感神经，所以它们也不怕辣。
综上所述，鸟类和部分哺乳动物（如树鼩）对辣味有一定的耐受性，而大多数哺乳动物则怕辣。