烧白子，也称为白子，是一种 美食，主要原料是鱼类的精囊部位。具体来说，它通常指的是 豚鱼或鳕鱼的精囊部位，这两种鱼类的精囊部位都非常美味，但豚鱼被认为是更优的选择。烧白子的口感细腻，有些类似于猪脑，软糯可口，深受食客喜爱。
制作烧白子的过程通常包括以下几个步骤：
采集精囊部位：
选择合适的鱼类，取出其精囊部位。
处理：
将采集到的精囊部位进行清洗和准备。
烹饪：
将处理好的精囊部位进行烹饪，常见的烹饪方法包括灼烤等。
在日本，烧白子是一道非常受欢迎的菜肴，尤其是在河豚料理中。由于河豚的精囊部位价格较高且数量有限，因此能够品尝到这道菜的食客通常会感到格外幸运。
需要注意的是，烧白子虽然美味，但其主要成分是动物的生殖器官，因此在食用时也需要注意适量，并确保食材的新鲜和安全。