爱斯基摩人，也称为因纽特人，主要生活在北极地区，他们的饮食习惯主要依赖于海洋和陆地上的动物性食物。他们的主要食物包括：
海豹肉：
海豹肉是爱斯基摩人的主要蛋白质和脂肪来源，他们经常捕猎海豹，并且海豹皮也用于制作衣物和帐篷等。
深海鱼油和深海鱼肉：
爱斯基摩人也会食用各种深海鱼类，如鳕鱼和鲑鱼，这些鱼类为他们提供了丰富的蛋白质。
海象和鲸鱼：
除了海豹，爱斯基摩人还会捕猎海象和鲸鱼等大型海洋哺乳动物。
陆地动物：
在陆地上，他们捕猎北极熊和驯鹿，这些动物的肉也是他们饮食的一部分。
海雀：
海雀是爱斯基摩人的重要肉食来源之一，尤其是侏儒海雀。
生肉：
爱斯基摩人喜欢吃生肉，包括生吃海豹肉和海豹肝，以及生吃驯鹿的骨髓等。
金鱼皮：
当地人喜欢生吃去掉脂肪的金鱼皮。
腌海雀和基维亚克：
为了保存食物，爱斯基摩人会腌制海雀和制作基维亚克，这是一种将海燕放入海豹身体中发酵制成的肉制品。
总体来说，爱斯基摩人的饮食以海洋和陆地上的动物性食物为主，他们擅长狩猎和捕鱼，并且有许多独特的保存食物的方法。这些饮食习惯不仅帮助他们在严酷的北极环境中生存，还对他们的身体健康产生了积极影响。