泸沽湖的特产丰富多样，以下是一些主要的特产：
摩梭猪膘肉：
也称为琵琶肉，是泸沽湖畔和永宁坝摩梭人及普火族特有的一种腊肉制品。其制作方法是将整条肥猪褪毛打整干净后，以肚皮居中开膛，除去内脏及骨骼，用椒盐在猪腹内揉搓均匀，然后缝合，置于通风阴凉处用石板压之，待风干后即成为一头状若琵琶的腊猪。
酥理玛酒：
这是一种度数低、味道清香酸甜的饮料，宁蒗摩梭人和普米族称其为“苏理玛酒”。其酒精度为10度左右，色浅黄，内含氨基酸、碳水化合物、维他命等多种营养物质。
小凉山苹果：
盐源是西南地区最大的苹果生产基地，拥有果园15万亩，现年产量达1亿多公斤。小凉山苹果具有皮薄、肉嫩、香、甜、脆的最佳口感，深受人们青睐。
烤鱼干：
用泸沽湖特有的一种叫巴鱼的鱼制作而成，将鱼剖开或腹部切一小口，取出内脏，撒上盐、花椒和五香粉，置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成。食用时将鱼干在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口。
摩梭刺绣：
摩梭刺绣是摩梭人的一项传统手工艺，以其精美的图案和精湛的技艺而闻名。这里的刺绣作品色彩鲜艳，具有很高的艺术价值和收藏价值。
摩梭银器：
摩梭银器同样具有较高的工艺价值，这里的银器制作工艺精湛，图案独到，是游客们喜爱的旅游纪念品。
泸沽湖松茸：
泸沽湖地区盛产松茸，这类珍贵的野生菌类因其口感鲜美、营养价值高而备受推崇。在当地的餐馆中，你可以品尝到各种以松茸为食材的美食。
咣当酒：
虽然是酒，但也能算一道特色菜。咣当酒度数不高，口感香甜。喝一口，就像有一群小精灵在舌尖上跳舞。
摩梭粑粑：
用当地的面粉，加上水和油，揉成面团后，做成饼状。放在火塘边烤制。摩梭粑粑烤好后，外皮金黄酥脆，咬下去嘎吱作响。里面却是软软的，带着面粉的香气。
酸菜鱼：
酸菜鱼是泸沽湖地区的一道经典菜肴。它采用新鲜的湖鱼和酸菜烹制而成，酸辣可口，开胃消食。
这些特产不仅具有独特的风味和营养价值，还能作为纪念品或礼物，送给亲朋好友。建议游客在游览泸沽湖时，可以购买一些当地的特产，以留下美好的回忆。