黄桃的最佳食用时间为 每年的7-8月份。在这个时间段，黄桃处于成熟期，口感甘甜、多汁，是最好吃的季节。黄桃一般在7月中旬到8月份成熟并上市，部分早熟品种在6月下旬就已经成熟上市。
在一天之内，建议在 饭前半小时食用黄桃。饭前食用黄桃容易增加饱腹感，有助于吸收黄桃的营养成分。不过，由于黄桃的有机酸含量较高，不建议空腹食用。
综合来看，黄桃在7-8月份的成熟期口感和营养价值最佳，饭前半小时食用则有助于消化和吸收其营养成分。