黄瓜可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些常见的黄瓜炒制组合：
黄瓜炒鸡蛋：
这是一道经典的家常菜。将黄瓜洗净切成菱形片，鸡蛋加盐打匀。锅内放适量油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至成型盛出。再往锅内加适量油，油热倒入黄瓜片，加盐大火翻炒，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
黄瓜炒肉：
准备黄瓜、五花肉、红辣椒、蒜、大葱等食材。先将黄瓜洗净切片，五花肉切片备用。锅里放少许油，将五花肉放入煸炒至金黄，倒出多余油脂，加老抽、蚝油调味，放入辣椒和大蒜炒香，再加入黄瓜大火快速翻炒，最后调味并放入葱段即可。
香干炒黄瓜：
把黄瓜洗净切成象眼片，豆腐干切成片。锅上火，放水烧开，将黄瓜用开水焯一下，捞出控净水。锅置火上，放入油烧热，下入葱末炝锅，接着下入黄瓜煸炒片刻，再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、盐，淋上香油，颠炒几下便可出锅。
黄瓜炒火腿肠：
将黄瓜洗净切片，火腿肠切片。锅内放少许油，将火腿肠煎至微微焦香后盛出备用。锅内再倒入少许油，加入蒜末爆香，放入切好的黄瓜片翻炒至断生，保持黄瓜的清脆口感。加入煎好的火腿肠片，调入生抽、蚝油和盐，快速翻炒均匀，撒上少许黑胡椒粉，再次翻炒30秒，盛出装盘即可。
黄瓜炒牛肉：
牛里脊肉切丝，加料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀后再加一勺油拌匀放置10分钟。黄瓜切条，蒜瓣拍碎。锅中放油烧热，放入牛肉滑炒变色盛出。锅中留余油，放入蒜末和黄瓜炒至八成熟。合入炒好的牛肉，加盐调味炒匀。
黄瓜炒虾仁：
虾子去壳和虾线，加少许淀粉和盐拌匀；黄瓜切菱形片，红椒切小块，姜切丝，蒜切末。起油锅，炒香姜、蒜，放入虾仁，滴些料酒，略炒，放入黄瓜炒。
这些搭配不仅丰富了黄瓜的口感和风味，还使得每道菜都营养均衡，适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择合适的搭配进行尝试。