冷开水，也称为凉白开，是指 将水烧开后自然冷却至室温的水。这种水在日常生活中非常常见，是人们在饮水时最常选择的水质。冷开水对人体的生理机能具有很重要的调理作用，例如有助于营养的消化、吸收、运输和代谢，以及废物的排出。
冷开水有以下几个特点：
清淡无味：
由于没有添加任何其他物质，冷开水保持了水的天然纯净口感。
促进新陈代谢：
冷开水进入人体后能够迅速进行新陈代谢，有助于调节体温、输送养分及清洁身体内部。
有助于消化和吸收：
早晨空腹喝上一杯温热的冷开水对身体有益，可以稀释血液、降低血粘稠度、促进血液循环，减少血栓危险，防止心脑血管疾病的发生。
存放时间：
冷开水可以放冰箱冰着喝，但存放时间久了的冷开水不建议再次烧开饮用，因为反复烧开水容易在水中产生有毒的亚硝酸盐，长期饮用对人体无益。
综上所述，冷开水是一种健康且安全的饮用水，适合日常饮用。建议选择干净的水源，将水烧开后自然冷却至适宜的温度（通常为25-30摄氏度），以充分发挥其对人体的调理作用。