酒店总监是 酒店管理层中的高级职位，负责酒店的整体运营和管理。具体职责包括：
制定酒店的战略计划和发展目标，确保酒店的经营方向与市场需求相一致。
负责制定和执行酒店的年度预算，监控和控制各项费用和支出，确保酒店的经营稳定和盈利。
管理并指导酒店的各个部门主管和员工，确保酒店各项工作按照规定和标准进行。
对酒店的各项经营数据和报告进行分析和评估，提供战略建议和决策支持。
确保酒店的各项运营政策和程序符合公司规定和法律法规。
协助总经理确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划。
开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，制订客源市场的开发计划，为总经理的决策当参谋。
协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。
负责酒店的经营管理，建立、健全酒店的组织管理系统，合理化、精简化、高效化。
确立酒店的经营计划、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标。
负责管理部门经营，实施多种现代管理措施。
建立和维护客户关系。
协调部门间工作。
完成上级交办的其他任务。
酒店总监在酒店中处于中层以上、高管以下的位置，权限很大，任务很重，要求很高。这个职位对于酒店的成功运营和发展至关重要。