僵尸穿清朝官服的原因主要有以下几点：
历史和文化因素
清朝官服在历史上有着特殊的地位，通常只有达官贵人才能穿着。这些尸体在死后能够保存得相对完整，符合僵尸“不能腐烂，要留全尸”的基本形成条件。
清朝官服在文学和影视作品中经常被用来描绘僵尸，因为其颜色和款式能够很好地匹配人们心中“僵尸”的形象。
视觉效果
清朝官服的颜色较深，官帽的外形压抑和沉闷，这些特点与僵尸跳起来时的僵硬感觉十分匹配，从而增强了影视作品中僵尸的恐怖效果。
清朝官服的款式和图案，如龙、凤等象征权力和地位的符号，在僵尸片中也被用来装饰行尸走肉的僵尸，形成了一种强烈的视觉和意义上的反差，进一步强化了僵尸形象的恐怖感。
民间习俗和信仰
在民间习俗中，僵尸通常与死亡、邪恶和腐烂联系在一起。清朝官服作为最高规格的寿衣，其深色调和精细的纹样也符合这种邪恶和神秘的氛围。
清朝官服还被认为具有防腐作用，能够确保尸体的完整性，这与僵尸“不能腐烂”的特性相符合。
经济因素
在拍摄僵尸片时，使用清朝官服可以节约成本，因为清朝的戏服比较多且便宜。上世纪八十年代的香港电影经常从清朝入手，使用清朝的戏服来拍摄僵尸片，这也使得清朝官服在影视作品中广为流传。
综上所述，僵尸穿清朝官服的原因是多方面的，包括历史和文化因素、视觉效果、民间习俗和信仰以及经济因素。这些因素共同作用，使得清朝官服成为了僵尸形象的一个标志性特征。