食品上的R标志是 注册商标的意思。根据中华人民共和国商标法实施条例和相关法律规定，使用注册商标可以在商品、商品包装、说明书或其他附着物上标明“注册商标”或者注册标记，注册标记包括注和R。使用注册标记时，应当标注在商标的右上角或者右下角。
具体来说，R标志表示该产品的商标已经在国家商标局进行注册申请，并已经经过商标局审查通过，成为注册商标。注册商标具有排他性、独占性、唯一性等特点，属于注册商标所有人所拥有，受法律保护。任何企业或个人未经注册商标所有权人许可或授权，均不可自行使用，否则将承担侵权责任。
因此，食品上的R标志意味着该产品的商标已经注册，并且受到法律保护，消费者可以信任和选择该产品。