宝马730和740的区别主要体现在以下几个方面：
动力系统
730：搭载2.0升的4缸涡轮增压发动机，最大马力为265匹，最大功率为195kW，最大扭矩为400N·m。
740：搭载3.0升的6缸涡轮增压发动机，最大马力为340匹，最大功率为250kW，最大扭矩为450N·m。
轮毂尺寸
730：标准配备19英寸轮毂，可选装19英寸轮毂。
740：标配20英寸轮毂。
天窗配置
730：升级为星空全景天窗。
740：为普通天窗。
内饰配置
730：增加了真皮方向盘、360°全息影像系统和自动泊车辅助系统等。
740：在730的基础上，增加了更多高端配置，如车道偏离预警系统、车道保持辅助系统、道路交通标示识别系统、全速自适应巡航、整体主动转向系统、车联网系统、后排液晶显示屏幕和激光大灯等。
驱动形式
730：全系为后驱。
740：除了后驱外，还有四驱版本可供选择。
价格
730：售价区间为82.80万元。
740：售价区间为93.80万元-139.80万元。
定位
730：作为宝马7系的入门级车型，主要面对的是中高端消费人群。
740：较730高档一些，是7系轿车中的中高档车型。
综上所述，宝马740在动力、配置和驱动形式上均优于宝马730，适合对动力和配置有更高要求的消费者。而宝马730则以相对亲民的价格和较为均衡的配置，适合预算有限且追求豪华体验的消费者。