湖南人喜欢喝的茶种类繁多，但以 绿茶、红茶和黑茶为主。以下是湖南人喜爱的几种茶叶：
绿茶
洞庭碧螺春：产于湖南省洞庭湖周边，茶叶形态似螺，色泽碧绿，香气清新，口感爽。
君山银针：产于湖南岳阳君山岛，属于黄茶类，外形如针，色泽银白，口感爽。
安仁松针：湖南省安仁县的特产，属于绿茶类，外形挺直似松针，色泽翠绿，口感爽。
古丈毛尖：产自湖南武陵山区古丈县，是中国绿茶中的珍品之一，外形紧直多毫，色泽翠绿，滋味醇爽回甘。
红茶
湘红：湖南本地红茶，色泽红亮，口感醇厚，带有独特的果香和花香。
宜章红茶：产于湖南宜章，具有独特的风味和品质。
黑茶
安化黑茶：产自湖南安化县，是中国黑茶的始祖，历史悠久，具有降脂、减肥、抗衰老等多种保健功效。
六堡茶：虽然主要产于广西，但在湖南也有广泛的消费。
此外，湖南人还喜欢喝一些具有地方特色的茶，如 莓茶，源自张家界等湘西地区，具有独特的山野之气和淡淡的莓果香，入口甘甜，回味悠长。
总的来说，湖南人的茶饮选择丰富多样，既有传统的绿茶、红茶和黑茶，也有地方特色的莓茶等，这些茶不仅满足了他们的口感需求，还具有一定的保健功效。