紫色莲花白，也被称为紫莲花白或紫花莲白，是一种特殊的水生荷花品种，因其紫色的莲花形状和洁白无瑕的花瓣而显得神秘而美丽。这种花朵象征着纯洁和高贵，常被用于园林景观的装饰或赏析。
此外，紫色莲花白在不同的地区还有不同的称呼，例如紫甘蓝、红甘蓝、赤甘蓝等，这些名称可能源于其外观颜色或与其他植物的相似性。紫甘蓝是一种常见的蔬菜，属于十字花科芸苔属，与卷心菜、包菜等蔬菜同属一个大家族。它的外叶和叶球都呈紫红色，因此得名。
尽管紫色莲花白与紫甘蓝都属于甘蓝类植物，但它们是不同的品种。紫色莲花白特指荷花，而紫甘蓝则是蔬菜的一种。因此，在讨论紫色莲花白时，应明确其作为荷花的身份，而在讨论紫甘蓝时，则应将其视为一种蔬菜。