歌乐山是一个美食的天堂，拥有众多地道且富有特色的美食。以下是一些值得推荐的美食：
歌乐山辣子鸡：
这道菜以其麻辣鲜香、色泽诱人而著称，选用家养土公鸡，搭配四川大红袍辣椒和上等花椒，是歌乐山的标志性美食。
火锅：
歌乐山周边有许多火锅店，提供各种口味的火锅选择，包括经典的麻辣火锅和串串香。
麻辣水煮鱼：
这是一道以辣味为主的经典川菜，鱼肉鲜嫩，麻辣味浓。
川菜：
作为四川菜的发源地之一，歌乐山有许多正宗的川菜馆，可以品尝到地道的川菜美食，如老坛子酸菜鱼、湖南招牌的辣椒炒肉等。
小吃：
歌乐山的街道两旁摆满了各种特色小吃和手工艺品，如清真牛肉干、各种传统四川小吃等。
甜品：
歌乐山也有一些知名的甜品店，提供各种美味的甜品选择。
其他特色菜：
除了上述美食外，歌乐山还有毛血旺、蒜苗煎蛋、回锅肉等地方特色菜。
总的来说，歌乐山的美食以麻辣为主，种类丰富，既有地道的川菜，也有各种特色小吃和甜品，是一个美食爱好者的天堂。建议你可以根据自己的口味选择合适的餐厅和小吃，尽情享受歌乐山的美食之旅。