有些人选择不吃葱的原因多种多样，主要包括以下几个方面：
个人口味和饮食习惯 ：每个人的口味和饮食习惯都有所不同，有些人可能不喜欢葱的味道，或者对葱的刺激性气味敏感，因此选择不吃葱。生理原因
过敏：
有些人对葱过敏，食用后可能出现过敏反应，这种情况通常不会随年龄增长而消失，可能需要终身避免食用葱。
消化问题：有些人的肠胃吸收功能不同，可能因为体内缺少某种消化酶而导致对葱的厌恶。
腋臭：有腋臭的人在夏天应少吃葱，因为葱对汗腺有强烈刺激作用，容易出汗，可能会加重腋臭症状。
胃肠道疾病：葱会刺激肠胃，对于有胃溃疡等胃肠道疾病的人，食用葱可能会加重症状。
鼻炎：葱性味辛，容易让人上火，对于鼻炎患者，食用葱可能会加重鼻炎症状。
心理因素：
有些人可能因为心理因素而不吃葱，例如觉得葱的味道难闻，或者对葱的某些特性有心理排斥。
遗传因素：
有研究表明，天生不吃葱蒜可能与遗传因素有关，如果父母一方或双方不爱吃葱蒜，孩子也可能会有同样的偏好。
综上所述，不吃葱的原因多种多样，包括个人口味、生理需求、心理因素和遗传因素等。我们应该尊重每个人的饮食选择，理解并包容这些差异。