千辛万苦指什么生肖

千辛万苦指的是 生肖牛。

生肖牛在中国传统文化中常常被用来象征吃苦耐劳和坚韧不拔的精神。牛在十二生肖中位列第二，自古以来就是人类的好帮手，它们勤奋耕耘，默默付出，不求回报。因此，千辛万苦这个成语常用来形容牛所代表的这种精神。

此外，虽然其他生肖如狗、马等也有各自的象征意义，但它们并不像牛那样直接与“千辛万苦”联系在一起。例如，狗在中国文化中被视为忠诚和诚实的代表，而马则更多地象征奔跑和自由。

综上所述，千辛万苦指的是生肖牛。