百香果的最佳食用时间为 饭后半小时。百香果中含有丰富的有机酸和膳食纤维，这些成分在饭后食用可以促进消化，增加食物的消化和吸收，有助于营养的吸收。同时，百香果中的维生素C和抗氧化物质也有助于提升免疫力。需要注意的是，百香果不宜空腹和饭前食用，以免刺激胃酸分泌过多，影响胃部健康。此外，百香果也不宜临睡前食用，以免造成消化不良，影响睡眠。
综上所述，百香果在一天中的任何时间都可以食用，但为了更好地发挥其营养价值和健康功效，建议在饭后半小时食用。这样既可以避免空腹和饭前食用对胃部的刺激，又能确保百香果中的营养成分得到有效吸收和利用。