特殊膳食食品是指 为满足特殊的身体或生理状况和疾病、紊乱等状态下的特定膳食需求而专门加工或制作的食品。这类食品的营养素和（或）其他营养成分的含量与可类比普通食品有显著不同。
特殊膳食食品主要包括以下几类：
婴幼儿配方食品：
包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品等。
婴幼儿辅助食品：
包括婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品等。
特殊医学用途配方食品：
用于满足特定疾病患者的营养需求。
其他特殊膳食用食品：
根据具体需求设计，满足特定人群的营养需求。
特殊膳食食品需同时具备两个条件：
适宜特定人群食用：
如婴儿、幼儿、糖尿病患者、运动员、体重明显异常的人、严重缺乏某些营养素的人等。
营养成分与普通食品有显著不同：
有些营养素含量很低或很高。
这类食品是国家在普通食品、保健食品、药品管理标准之外，另外出台管理标准的一类食品，具有“多元、天然、活性、安全、益生、营养”的客观属性。