没有擀面杖时，可以使用以下物品作为替代品：
玻璃杯或啤酒瓶：
这些瓶身光滑且呈圆柱形，可以用来擀面皮和擀面条，效果与擀面杖相似。
红酒杯：
红酒杯的瓶身也是圆滑的圆柱形，适合用来擀面。
塑料瓶或玻璃瓶：
只要表面光滑、清洁卫生，任何长度和硬度足够的圆柱形物体都可以用来代替擀面杖。
保温杯：
将瓶身放在面团上反复擀压，也可以达到擀面的效果。
长瓶子：
最好是玻璃长瓶，可以用来擀面。
木棒或塑料棒：
如果长度和粗细适中，也可以临时充当擀面杖。
桌子腿：
这是一个创意替代品，可以将桌子腿放在面团下，用手按压桌面来擀面。
食品罐头：
如番茄酱、午餐肉等，它们的圆柱形也可以用来擀面，但需包裹一层保护材料以防割破面团。
擀面碗：
有些家庭可能备有专门的擀面碗，它的边缘可以用来代替擀面杖。
球形水果：
如苹果或橙子，可以在其中心滚动以擀面，但这种方法可能不如使用擀面杖效果佳。
在使用这些替代品时，需要注意控制力度，以免在擀面的过程中伤到自己或者破坏面团的质地。此外，确保使用的替代品表面清洁卫生，以避免污染食物。