红壳鸡蛋相对便宜的原因主要有以下几点:
供应量大:
红壳鸡蛋主要由褐羽鸡生产,而褐羽鸡相对于白羽鸡来说,养殖数量较多,因此市场供应相对充足,价格相对较低。
营养差异小:
尽管红壳鸡蛋和白壳鸡蛋在营养成分上略有差异,但这些差异非常小。根据《中国食物成分表》的检测,红壳鸡蛋在蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等方面的含量与白壳鸡蛋相差无几,因此从营养价值的角度来看,红壳鸡蛋并不比白壳鸡蛋更贵。
市场需求:
虽然有些人认为红壳鸡蛋更有营养,但总体市场需求并没有白壳鸡蛋那么高。因此,红壳鸡蛋的价格相对较低。
促销手段:
有时超市会根据内部促销策略,将红壳鸡蛋作为促销商品,价格可能会比白壳鸡蛋更便宜。
综上所述,红壳鸡蛋之所以便宜,主要是因为其供应量大、营养差异小、市场需求相对较低以及超市的促销手段等因素。在购买鸡蛋时,消费者可以根据自己的需求和预算进行选择,而不必过于纠结鸡蛋壳的颜色。