山东人喜欢喝的茶主要有以下几种：
绿茶
山东人爱喝绿茶，尤其是本地生产的绿茶。常见的山东绿茶有日照绿茶、崂山绿茶、乳山绿茶等。绿茶具有清热解暑、消食化滞等功效。
山东盛产的绿茶有很高的品质，如莱阳绿茶、枸杞蓉绿茶、岚山毛尖等，口感各具特色，清香幽雅、鲜爽回甘。
日照绿茶以其嫩的口感和独到的香气备受山东人喜爱，绿茶中的茶多酚具有抗氧化、抗衰老的作用，有助于提神醒脑，增强免疫力。
红茶
山东人也喜欢喝红茶，这与红茶的口感和保健作用有关。山东红茶品牌闻名世界，如东营红茶、曲阜红茶等，口感浓郁香醇，非常适合泡茶提香。
山东红茶色泽黄翠，清香浓郁，口味爽、滋味醇，喝红茶有助于消化、减少血压、预防心血管疾病等功效。
花茶
山东人喜欢喝花茶，尤其是茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶、柚子花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶等。花茶气味芬香并具有养生疗效。
乌龙茶
近年来乌龙茶在山东也逐渐受到了欢迎。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，具有独到的香气和口感。乌龙茶中的茶多酚有助于提神醒脑，同时具有抗氧化、降脂减肥等多种功效。
黄茶
山东人也有喝黄茶的习惯，尤其是蒙顶黄芽、君山银针等名优黄茶。黄茶口感醇厚，滋味鲜爽，具有一定的保健作用。
白茶
山东人还喜欢喝白茶，尤其是福建白茶。山东与福建接壤，两地茶文化相互交融，使得山东人对白茶情有独钟。白茶具有清热解、抗氧化等功能，深受山东人喜爱。
综上所述，山东人喜欢喝的茶以绿茶为主，尤其是日照绿茶和崂山绿茶，其次是红茶、花茶、乌龙茶和黄茶。不同年龄段和地域的山东人可能有所偏好，但总体上，绿茶和红茶是最受欢迎的茶叶种类。